今天 南京宇杰 給大家?guī)?lái)的我們商用廚具的大塊頭 — 片冰機(jī)，一般的片冰機(jī)會(huì)配備在火鍋店，日料店，西式餐廳，高檔自助餐廳，酒吧的等高檔或特殊場(chǎng)所。今天我們就來(lái)詳細(xì)的講一下這臺(tái)商用廚具

片冰機(jī)作為火鍋店，日料店，西式餐廳，高檔自助餐廳，酒吧的等高檔或特殊場(chǎng)所必備的設(shè)備是有一定的原因的，首先他們都需要制作冰臺(tái)，用來(lái)維持食物的溫度，使其不會(huì)腐爛，保持質(zhì)感和口感，如火鍋店的毛肚，鴨血之類的，日料店的刺身系列，壽司系列，西餐中的冷菜用來(lái)恒溫，高檔自助餐廳的刨肉臺(tái)，海鮮臺(tái)都需要一臺(tái)制冰機(jī)來(lái)制造片冰，這也是這些類型廚房的必備的不可代替性的設(shè)備，所以需要選擇好一點(diǎn)的品牌，減少在工作中發(fā)生故障的幾率。

好了，以上就是我們的商用廚具 制冰機(jī)的小知識(shí)科普，剩下的幾點(diǎn)我們下篇文章再見(jiàn)，之后南京宇杰（www.shuma66.cn）還會(huì)跟大家分享更多的商用廚房的小知識(shí)，還請(qǐng)大家關(guān)注一下，好啦，我是   南京宇杰 ，一個(gè)專注 廚具的公司，歡迎前來(lái)關(guān)注和咨詢我們喲！