近幾年商用廚房這個(gè)詞越來(lái)越火，從一個(gè)街邊的小店到大型的五星級(jí)酒店都有應(yīng)用，商用廚房之所以要區(qū)別與其他的廚房是因?yàn)樯逃脧N房他更加的專(zhuān)業(yè)，包括從設(shè)計(jì)到安裝再到設(shè)備，都不是像普通廚房一樣將設(shè)備擺進(jìn)去就好，而是需要一個(gè)完整的規(guī)劃。今天就先帶大家了解一下廚房設(shè)備選擇的規(guī)則。

商用廚房設(shè)備選擇原則：

1. 質(zhì)量：商用廚房的最主要的原則便是要質(zhì)量信得過(guò)，因?yàn)樯逃脧N房在設(shè)備進(jìn)場(chǎng)之前都是規(guī)劃過(guò)的，而且設(shè)備進(jìn)場(chǎng)要分先后次序，當(dāng)被安裝好之后再進(jìn)行挪動(dòng)那便很費(fèi)時(shí)間跟精力了，所以我們選擇商用廚房設(shè)備時(shí)定要選擇質(zhì)量好的，否則便會(huì)影響后續(xù)的工作效率。

2. 整體性：商用廚房設(shè)備最重要的一環(huán)便是整體性，因?yàn)楝F(xiàn)在的廚房都講究流水化的工作流程，一套設(shè)備之間配合要達(dá)到不交叉，不打架，且要相輔相成，比如同一套設(shè)備里的炒灶跟湯爐如果是同一品牌生產(chǎn)的，那使用習(xí)慣便會(huì)相差無(wú)幾包括數(shù)字顯示屏，以及閥門(mén)等，都會(huì)給使用帶來(lái)便利。

3. 美觀性：商用廚房設(shè)備最主要的還有便是美觀性的原則，現(xiàn)在講究開(kāi)放式廚房，在外就餐的客戶(hù)可以透過(guò)窗口或者玻璃看到廚房里面工作的人以及里面擺放的食材跟物品。所以選擇統(tǒng)一的廚房設(shè)備給顧客的感覺(jué)便是很整齊很專(zhuān)業(yè)和的樣子，打掃完以后也是干干凈凈整整齊齊地。

4. 安全性：商用廚房設(shè)備的安全性可以說(shuō)重中之重了。商用廚房設(shè)備的所用的都是380V的高壓電，如果設(shè)備有質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)生漏電漏氣等行為都會(huì)造成不可挽回的損失。

    以上便是我們所要的選購(gòu)商用廚房設(shè)備的四大原則，如果大家還有什么問(wèn)題可以來(lái)我們官網(wǎng)www.shuma66.cn，我們會(huì)有專(zhuān)業(yè)的人員為您解答。