在我們的日常生活中，不銹鋼廚房設(shè)備可以說是廚房的必須品了，今天就給大家普及一下，我們的不銹鋼廚房設(shè)備的具體功能。

日常后廚的清理工作

我們后廚的首要工作就是清洗菜品等食物，然后進(jìn)行初步加工，不銹鋼廚房設(shè)備中的不銹鋼水池就是進(jìn)行清洗食材的地方，與家用水池不同的是，不銹鋼水池，更耐用，材料輕便，抗腐蝕性強(qiáng)，具有輕便性，占地面積更小，使用效率大，本身又是采用直接焊接的技術(shù)，使用鋼材少，重量就減輕了不少，再加上國家規(guī)定的優(yōu)質(zhì)食品級304無磁不銹鋼，簡直是商業(yè)廚房的不二利器。

不銹鋼工作臺的便利性

清理完食材后，我們就要對食材進(jìn)行初加工，這時就需要一個不銹鋼工作臺，使用平臺冷柜，價格高昂，重量太大，儲物空間一般。而不銹鋼雙通工作臺，重量輕，承重強(qiáng)，304高強(qiáng)度不銹鋼鋼材，因為不需要壓縮機(jī)，儲物空間不是一般的大，滿足一切商廚的工作需求，最重要的一點是，價格相對低廉，完全滿足好用又不貴，簡單又實惠的道理。

其實在不銹鋼廚房設(shè)備中還有很多的重要設(shè)備，但是再重要的設(shè)備也經(jīng)不起低價劣質(zhì)的考驗，低價的不銹鋼廚房設(shè)備大部分采用201的薄鋼材，切割處不光滑，容易導(dǎo)致操作時受傷，所以在選購時一定要注意產(chǎn)品的品質(zhì)，切勿因為小便宜而吃了大虧。

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