很多人在使用不銹鋼廚具的時(shí)候，都認(rèn)為會(huì)很安全，并不會(huì)危害健康。但是不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當(dāng)，微量元素在在人體中日積月累，達(dá)到某一限度時(shí)，就會(huì)危及人類身體健康。因此，使用不銹鋼廚具時(shí)特別要注意以下幾點(diǎn)：

       1.不銹鋼廚具盛放醬油、鹽、熱湯等時(shí)間不可太久。因食物中含有許多電解質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間地接觸，這些電解質(zhì)與不銹鋼廚具發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使大量有害金屬析出，被人體吸收后影響身體健康。

       2.不銹鋼廚具盛放強(qiáng)酸性食品不易過久，如大豆、薯類、以防鉻、鎳等元素析出。

       3.不銹鋼廚具不能用來煎熬中藥，因?yàn)橹兴幹泻猩飰A、有機(jī)酸，在加熱條件下會(huì)與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，失去藥效，甚至生成毒素。

       4.切勿使用強(qiáng)酸強(qiáng)堿或者具有氧化性質(zhì)的洗滌劑清洗不銹鋼，如蘇打粉、漂白粉、次氯酸鈉，因?yàn)檫@些物質(zhì)都是電解質(zhì)，會(huì)與不銹鋼發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害物質(zhì)。

      以上就是關(guān)于不銹鋼廚房設(shè)備的知識(shí)，如果有什么問題，大家可咨詢?cè)诰€客服，我們會(huì)有專業(yè)的人員為您解答。